La
Cuisine
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Le visuel, l’olfactif et le gustatif de chaque mets sont toujours mis à l’honneur dans l’assiette, le tout dans un esprit bistronomie surplombant la mer en vision panoramique.
Vous avez la possibilité de choisir votre espace de restauration en salle surplombant la plage, à même le sable pour plus d’intimité ou préférer les fameuses et très demandées tables hautes tournées vers la grande bleue comme sur le pont d’un bateau. Une ambiance résolument chic et conviviale.
Le
Chef
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Pour la saison 2019, les saveurs culinaires sont orchestrées par notre nouveau chef Frédéric Thiong Toye qui nous fait découvrir sa nouvelles carte élaborée avec élégance et simplicité .
Sa cuisine est basée sur un choix vertueux de produits régionaux, frais, nobles et sublimés par les cuissons et les assaisonnements maitrisés.
